Что должно быть столе: Новогоднее меню от Жёлтой Земляной Собаки

Приближается радостный и хлопотный Новый год. Обсуждаете с подругами и коллегами праздничное меню, ищите оригинальные рецепты новых блюд, думаете — в этот раз все должно получиться в лучшем виде, а в результате успеваете купить и приготовить что-нибудь на скорую руку. 

Что должно быть столе: Новогоднее меню от Жёлтой Земляной Собаки | 1

Знакомая ситуация? Если да — поможем исправить, если нет — подскажем, как и впредь не попадать в ловушку тотальной занятости. 

Вас ждет подробная инструкция на предмет того, что должно быть на новогоднем столе, чему там не место, в каком стиле выполнить сервировку, как избежать форс-мажора и встретить праздник в прекрасном настроении. И все это — с учетом особенностей характера и личных предпочтений Желтой Земляной Собаки, хозяйки 2018 года. 

В этой статье: характеристика года под покровительством Собаки; выбор блюд — советы и рекомендации; обязательные и нежелательные ингредиенты; предварительная подготовка; сервировка праздничного стола. Краткий обзор особенностей года Собаки Устали от огненных страстей непредсказуемой Обезьяны и задиристого Петуха — готовьтесь к передышке. 

Философский склад мышления, умение мгновенно концентрироваться и расслабляться, веселый нрав — главные черты характера хозяйки 2018 года. Умное животное предпочитает не совершать бесполезных действий, а значит — нас ждет стабильность, спокойствие, небольшой застой в делах, период неспешных раздумий и расстановки приоритетов. 

Хотите привлечь хозяйский взгляд и заслужить расположение — организуйте новогоднее застолье с размахом. Только помните, что упор нужно делать не на внешний антураж в виде декора и экзотических рецептов, а на простое меню, которое никого не оставит голодным.  

Обязательно должно быть на столе: 

  • мясо в любом виде; 
  • овощи и зелень; 
  • гарниры из тыквы и картофеля; 
  • сладкие фрукты ярких расцветок; 
  • десерты из творога и ягод; 
  • напитки — безалкогольные и спиртные. 

В каких пропорциях смешать ингредиенты и что приготовить — зависит от предпочтений веселой компании, которая соберется в вашем доме. Встречать год Собаки в одиночестве категорически нельзя, как и усердствовать на кухне до полного изнеможения. Приготовление еды не должно стать главным занятием.  

Ваша задача — понять направление, переосмыслить его с точки зрения собственных возможностей и вкусовых привычек, применить на практике, проявив креативный подход. 

Новогодний стол 2018 может быть таким: 

  • мясо — запеките крупным куском, птицу — целой тушкой; 
  • овощи — подайте в виде нарезки на зелени или салата с растительным маслом; 
  • приветствуется тыква в любом виде и картофель по-деревенски; 
  • не увлекайтесь сложными салатами, но традиционный оливье вполне уместен; 
  • закуски предпочтительны мясные — буженина, холодец, ветчина; 
  • десерт — шоколадный торт, творожный пудинг, желе с ягодами, мороженое; 
  • фрукты всех цветов радуги — ими любят лакомиться многие собаки; 
  • напитки — вода без газа, сок, спиртное хорошего качества в разумных дозах. 

В центре внимания мясо, основа рациона Собаки, и Новый год для вегетарианцев отменяется. Считайте это безобидной шуткой, вспоминайте о всеядности почетной гостьи и возможности накрыть стол разнообразно, обильно и вкусно для любой компании. Если убеждения позволяют, приготовьте рыбу. Есть собаки водолазы и просто любители водной фауны. Можно сделать имитацию мясного изобилия — купить продукты в магазине для веганов. Ограничиваете себя в питании с целью похудения, расслабьтесь и устройте на один день праздник живота. Символ года увидит в вас не слабую особь с плохим аппетитом, а родственную душу. 

Составляя меню на год Собаки, помните, что наши четвероногие друзья отнюдь не аскеты. Сладкоежки могут без спроса опустошить вазочку с печеньем, гурманы с удовольствием едят апельсины или виноград, философы не прочь отведать пива и вина. 

Фатальных последствий от таких изысков не наступит, но есть продукты, которые могут навредить собачьему здоровью: 

  • соления; 
  • копчености; 
  • острые соусы и приправы; 
  • жирные сорта мяса; 
  • десерты с большим содержанием сахара. 

Не можете обойтись без этих блюд — оставьте их по минимуму, все-таки отдав предпочтение более полезной и здоровой пище. Ищите новинки для новогоднего меню 2018, и везде попадаются салаты в форме символа года. Забавные мордочки и фигурки вызывают умиление в начале праздника, пока не тронуты. Но представьте состояние тотемной гостьи, когда вы начнете ее поедать. Откажитесь от этой идеи или сделайте салат в виде сахарной косточки. Обязательно быть на столе спиртному или Собака против — вопрос неверный. Можно употреблять напитки любой крепости, но помнить об умеренности. Поднять тонус и получить удовольствие от хорошего алкоголя — это вполне в духе хозяйки 2018 года. 

Но берегитесь оскала острых зубов, она не переносит стойкое амбре и неадекватное поведение перебравших личностей. Организация праздника — дело коллективное Ждёте от года Собаки хороших перемен — начните с коллективного творчества. Это должно принести удачу. Задействуйте в организации праздника максимальное число участников, в идеале всех. Заранее обсудите перечень блюд и составьте меню. Распределите обязанности по интересам и пусть каждому достанется свой фронт работ: покупка продуктов и напитков, можно разделить на несколько человек; приготовление шашлыка или другого главного блюда; салаты от тех, кому они удаются лучше всего; особо занятым — помощь непосредственно во время праздника; талантливым — подготовка развлекательной программы; креативным — фейерверки и другие новогодние шоу. 

Таким образом вы убьете двух зайцев — будете действовать в духе Собаки, начнете новогодний марафон в бодром состоянии и хорошем настроении. Помните о непритязательности демократичной хозяйки, не создавайте излишний антураж, но постарайтесь накормить ее и всех гостей досыта. А продемонстрировать радушие вашего дома поможет красиво накрытый новогодний стол. Сервировка: от простой до изысканной Не стоит зацикливаться на мелочах и соблюдать чуть ли не придворный этикет. Все должно быть просто, весело, по-домашнему, но стильно и с изюминкой. 

Источник