5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

До нового года осталось не так много времени. Если вы еще не планировали, чем будете удивлять и угощать своих гостей и домашних? Самое время это сделать. Хочется чего-то необычного, диетического, новогоднего? Мы собрали вкусные закуски к праздничному столу: шапка деда Мороза в компании цветных сырных шариков; почти традиционный салат с курицей; нежные роллы из огурца и «сердечные» диетические хлебцы с авокадо. Красиво и вкусно, быстро и просто. Готовим?

Салат «Шапка деда Мороза»

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

Создаст особое ощущение праздника. Прекрасно дополнит декор новогоднего стола.

Что в «Шапке»?

  • куриное филе — 300 г
  • грибы — 150 г
  • сыр 9% — 50 г
  • яичные желтки — 2 шт.
  • йогурт — 40 г
  • зерна граната — 100 г

КБЖУ на 100 грамм: 103.35 / 14.63 / 3.52 / 2.71

Как готовить?

  1. Мелко нарезанное куриное филе, грибы, тертый сыр, яичные желтки смешайте в посуде. Добавьте йогурт.
  2. Хорошо перемешайте.
  3. На плоское блюдо уложите салатную массу. Сформируйте «шапку-колпак».
  4. Уложите гранатовые зерна. Посыпьте тертым яичным белком или брынзой.

Вкусные закуски к праздничному столу: сырные шарики

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

Яркая и вкусная закуска. Как раз то, что нужно для праздника!

Ингредиенты:

  • брынза — 150 г
  • сыр 9% — 100 г
  • сырые яичные желтки — 2 шт
  • йогурт — 30 г
  • маслины — 40 г
  • черный перец, паприка, куркума, петрушка — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 245.06 / 17.1 / 17.93 / 1.19

Как сделать цветные сырные шарики?

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

  1. Брынзу и сыр натрите на мелкой терке. Сложите в чашку.
  2. Добавьте сырые яичные желтки, йогурт, черный перец. Хорошо перемешайте массу.
  3. Положите мелко нарезанные маслины. Еще раз перемешайте. Сформируйте сырные шарики размером в грецкий орех. Подготовьте паприку, куркуму и петрушку, чтобы потом обвалять в них шарики.
  4. Обваляйте несколько штук в паприке. Куркума сделает шарики солнечно-золотистыми, а мелко нарезанная петрушка — ярко-зелеными.
  5. Уложите цветные сырные шарики на блюдо. Чем не новогодние елочные шары?

Хлебцы с авокадо

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

Хлебцы — альтернатива хлебу. Авокадо — источник полезных жиров с приятным мягким вкусом.

Ингредиенты:

  • хлебцы — 10 шт.
  • авокадо — 1 шт.
  • сладкий красный перец — 2 шт.
  • паприка, черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 191.48 / 3.91 / 11.14 / 18.26

Как приготовить оригинальную закуску?

  1. Из мякоти авокадо сделайте пасту. Добавьте паприку, черный перец. Массу перемешайте.
  2. Красный сладкий перец разрежьте на 2 или 4 части (в зависимости от размера плода). Формочкой для печенья выдавите оригинальные «сердечки» из мякоти.
  3. Хлебцы намажьте пастой из авокадо. «Накройте» сердцем.

Очень романтично и «диетично»!

Салат с курицей

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

Гастрономическая классика, но с апельсиновой изюминкой. Какой же Новый год без апельсинов?

Что нужно для салата?

  • куриное филе — 300 г
  • яйца — 3 шт
  • ананас — 200 г
  • помидоры — 100 г
  • йогурт — 30 г
  • апельсин — 2–3 шт. (понадобится только корка)

КБЖУ на 100 грамм: 73.03 / 8.18 / 1.99 / 5.02

Как приготовить салат с курицей?

  1. Нарезанные кубиками куриное филе, яйца, ананас, помидоры.
  2. Заправьте йогуртом. Хорошо перемешайте массу.
  3. В корзиночки из апельсиновой кожуры уложите салатную массу.
  4. Украсьте зернами граната и зеленью.

Роллы из огурца

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

Нежная творожно-сырная закуска с изысканным огуречным вкусом.

Ингредиенты:

  • огурец — 1 шт.
  • творог 2% — 100 г
  • йогурт — 30 г
  • сыр 9% — 30 г
  • черный перец — по вкусу

КБЖУ на 100 грамм: 76.54 / 11.3 / 2.08 / 3.06

Как сделать роллы из огурца?

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей

  1. Творог смешайте с йогуртом. Посыпьте черным перцем. Перемешайте.
  2. Огурец нарежьте тонкими продольными пластинами.
  3. Уложите творожную массу на огуречные пластины. Посыпьте тертым сыром.
  4. Сверните ролл. Закрепите зубочисткой. Можно украсить зернами граната.

Новогодний стол — поле для фантазии и экспериментов! Почему бы не вписать в меню наши вкусные закуски к праздничному столу. Это беспроигрышное сочетание диетических продуктов, легкости в приготовлении, яркой изюминки украшения.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

5 диетических закусок на Новогодний стол, которые порадуют гостей