fbpx

Рулет для новогоднего стола — пальчики оближешь!

Не слопать бы тарелку вместе с едой!

Для приготовления рулета нам потребуется:

  • 1 кг говядины;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г сыра;
  • 3 ст. ложки панировочных сухарей;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 100 мл сухого белого вина;
  • 400 мл томатного сока;
  • 2 яйца;
  • орегано, базилик, петрушка, черный молотый перец, соль – по половине чайной ложки.

Как приготовить?

Для начала нужно очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Лежащий рядом чеснок нужно или мелко натереть или воспользоваться чеснокодавилкой.

Затем нужно смешать травы, соль, сухари и чеснок. Добавить сырые яйца, сыр и перемешать так, чтобы получилась однородная масса.

Широким ножом нужно нарезать кусок мяса вдоль волокон, чтобы получился один кусочек примерно одинаковой толщины

Рулет для новогоднего стола — пальчики оближешь!

Посыпать черным перцем, после чего выложить начинку, завернув ее в рулет. Оставьте немного свободного места на одном краю, чтобы можно было закрепить рулет.

Рулет для новогоднего стола — пальчики оближешь!

Стоит перевязать рулет натуральной нитью, чтобы он не распался, а затем выложить его на раскаленную сковороду с поджаренным луком, томатным соком и вином. Затем нужно отправить рулет, завернутый в фольгу, в духовку , и готовить 2 часа на 180 градусах.

Рулет для новогоднего стола — пальчики оближешь!

Остужайте рулет в фольге, чтобы он не подсох. Перед подачей снимите фольгу, рулет и нарежьте мясо на небольшие кусочки.

Выложите их на тарелки и полейте соусом из сковороды. 

"

Готово!

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓