Маленькие хитрости с содой
1. Не платите за дорогой смягчитель для мяса — это та же наша сода, но в красивом фантике Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-потушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю …