Пляжную диету, которая так широко распространена сегодня, создал Артур Агатстон. Этот кардиолог сначала прописывал ее своим пациентам, страдающим излишним весом, чтобы разгрузить сердце. Так как она давала хороший эффект, ее стали использовать многие знаменитости, среди которых были Николь Кидман, Ким Кэтролл и даже супруги Клинтон.
Эта диета предусматривает исключение из своего рациона сложных углеводов и жиров. Простые углеводы допускаются, так как их переваривание происходит быстро, и они сразу выводятся из организма.
Диета состоит из нескольких фаз.
Фаза №1.
Длительность 14 дней. В это время нельзя употреблять большую часть продуктов с большим содержанием углеводов. Среди них жирное мясо, хлеб и хлебобулочные изделия, рис, макароны, картофель, свекла, морковь, молоко, соки, фрукты, алкоголь и сладкое.
Необходимо ввести в рацион пищу, богатую протеинами. К ней относятся нежирное мясо, птица, морепродукты, орехи, сыр, яйца, огурцы, капуста, баклажаны, обезжиренный творог, грибы.
Если придерживаться такого питания, то через две недели может уйти 3-6 килограммов. Вы не должны чувствовать себя голодной, питаться следует понемногу 6 раз в день.
Фаза №2.
Она длится до того момента, пока не будет достигнут нужный вес, или же пока он не прекратит снижаться. Так как в этом случае можно считать, что вы пришли к своему оптимальному весу.
На этом этапе рацион питания становится чуть шире. Можно употреблять обезжиренные молочные продукты, несладкие фрукты, черный хлеб, коричневый рис. В малых количествах можно есть темный шоколад и пить вино.
Фаза №3.
Заключительная фаза начинается в тот момент, когда получен желаемый результат. Его следует зафиксировать. Этот этап самый продолжительный — он идет всю дальнейшую жизнь. Можно сказать, что это новый образ жизни, которого нужно будет придерживаться, чтобы иметь красивые формы всегда.
Число приемов пищи сокращается до четырех, а в рацион вводятся почти все продукты, которые нельзя было есть до этого. Исключение составляют картофель, мучные изделия, белый хлеб и сахар.
Создатель диеты считает, что если первые две фазы были успешными, то употреблять запрещенные продукты не будет никакого желания.