Сытный ужин быстро и просто: отправила в духовку — через 30 минут готово! «Невесткин пирог» готовится невероятно быстро, фактически между делом. Это пышная и румяная выпечка для тех, у кого нет возможности возиться с тестом.
Ингредиенты:
- 3 сырых яйца (для теста)
- 250 мл сметаны 15% жирности
- 200 мл кефира
- 300 г муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 200 г картофельного пюре
- 200 г вареного мяса курицы
- 3 вареных яйца (для начинки)
- соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
- Смешайте в миске сырые яйца, сметану, кефир, добавь щепотку соли. В отдельную емкость просейте муку с разрыхлителем, добавьте жидкую смесь. Тесто должно получиться такой же консистенции, как густая сметана.
- Вареные яйца и куриное мясо нарежьте кубиками. Смешайте с картофельным пюре. Доведите начинку до нужного вкуса, посолив и поперчив по вкусу.
- Противень или форму для запекания необходимо выстелить фольгой, поверхность смазать маслом. Вылейте половину теста, сверху равномерно выложите начинку, оставшуюся часть теста распределите поверх начинки.
- Выпекать пирог нужно при температуре 180 °С примерно 30–40 минут. Готовность можно проверить, проткнув зубочисткой: если изделие готово, зубочистка будет сухая.
Приятного аппетита!