Каждая хозяйка мечтает приготовить самый вкусный борщ, большинство девушек и женщин делятся между собой секретами, а некоторые пользуются рецептами своих бабушек и прабабушек. Итак, раскроем несколько секретов идеального борща. Подробнее о борще вы можете посмотреть на сайте instacook.me.
Содержание
Борщ по-украински на instacook.me
Каждый рецепт уникален, но что же интересного в данном рецепте. Это – фасоль. Помимо стандартного набора продуктов: говядины, свеклы, картофеля, моркови и т.д. мы добавляем еще и фасоль.
Варится борщ по-украински без учета потраченного времени на мясо – около 1 часа.
Как сделать борщ красным?
Существует невероятно много хитростей о том, как сделать борщ красным. Итак, расскажем только действующие способы, которые реально работают.
- Добавить в борщ ложку уксуса – этот метод достаточно действенный, но все равно не обеспечивает той красноты, которая присуща настоящему борщу.
- Второй способ лучше, но не каждому придется по вкусу. Необходимо закладывать свеклу в самом конце – тогда красящий элемент не успеет потерять свой цвет. Но есть и обратная сторона медали – свекла останется хрусткой, что понравится не каждому любителю борща.
- И наконец, третий – самый действенный способ: сок свеклы. Вы можете перекрутить свеклу на мясорубке, пропустить ее через соковыжималку, или же натереть на мелкой терке – эффект тот же, главное получить яркий сок и залить его в готовое блюдо в самом конце приготовления.
Аромат борща
Как придать неповторимый аромат борщу – небольшая хитрость. Зелень, чеснок, душистые травы лучше всего добавлять в конце варки, буквально за 30-60 секунд до готовности, так приправы оставят свой аромат.