Маринад для шашлыка — залог вкусного и нежного мяса. Летом, в сезон шашлыков и барбекю, без них не обходится ни один выезд на природу. Ведь так приятно посидеть с друзьями возле костра, поговорить по душам. И конечно же покушать шашлыки, которые маринад для мяса превратил в произведение искусства. Чтобы их приготовить, предлагаем 10 особых рецептов …
Вы тоже моете мясо под проточной водой сразу же после того, как развернули его дома? Специалисты рекомендуют отказаться от этой привычки. И вот почему это опасно для вашего же здоровья Приходишь с рынка, разворачиваешь бережно упакованный мясником сверток или вынимаешь куриное филе из пакета, и тут же приходит мысль в голову, а не ополоснуть ли …
В Италии поркетта – это изысканное и дорогое блюдо. Если вы закажете его в ресторане, то счет вас ошеломит! А вот дома поркетта вы приготовите за приемлемую цену и сами! Рецепт Ингредиенты: 1,3 кг – лопатка свиная; 2 ст. л. – шалфея. Столько же положите розмарина; 6 шт. – зуб. чеснока; укроп по вкусу (свежий); …
Вы купили мясо, а оно оказалось очень жестким? К сожалению, сложно проверить качество купленного в магазине мяса. Особенно, если оно упаковано. Но не отчаивайтесь, мы знаем как сделать мясо мягким Как приготовить мягкое сочное мясо Совет 1 Добавьте измельченный любым способом лук к мясу в соотношении 1:1 и положите под гнет примерно на 3 часа. …
Мясо, запеченное куском, — не только вкусное, но и очень «нарядное», праздничное, «парадное» блюдо. Оно должно главенствовать на столе, потому и подавать его нужно вовремя, в соответствующей посуде, в обрамлении гарнира, который подчеркивал бы аппетитный вид кушанья. Традиционные рецепты запекания цельных кусков мяса известны в кухнях мноuих народов мира. Таков английский ростбиф, восточнославянская буженина, австрийский …