Записи с меткой «готовим мясо»

Как замариновать мясо для пикника: 10 вкусных и нежных рецептов

Как замариновать мясо для пикника: 10 вкусных и нежных рецептов | 1

Маринад для шашлыка — залог вкусного и нежного мяса. Летом, в сезон шашлыков и барбекю, без них не обходится ни один выезд на природу. Ведь так приятно посидеть с друзьями возле костра, поговорить по душам. И конечно же покушать шашлыки, которые маринад для мяса превратил в произведение искусства. Чтобы их приготовить, предлагаем 10 особых рецептов …

Почему нельзя мыть мясо перед приготовлением

Почему нельзя мыть мясо перед приготовлением | 3

Вы тоже моете мясо под проточной водой сразу же после того, как развернули его дома? Специалисты рекомендуют отказаться от этой привычки. И вот почему это опасно для вашего же здоровья Приходишь с рынка, разворачиваешь бережно упакованный мясником сверток или вынимаешь куриное филе из пакета, и тут же приходит мысль в голову, а не ополоснуть ли …

Великолепный рецепт для вашего стола — итальянская поркетта

Великолепный рецепт для вашего стола — итальянская поркетта | 4

В Италии поркетта – это изысканное и дорогое блюдо. Если вы закажете его в ресторане, то счет вас ошеломит! А вот дома поркетта вы приготовите за приемлемую цену и сами! Рецепт Ингредиенты: 1,3 кг – лопатка свиная; 2 ст. л. – шалфея. Столько же положите розмарина; 6 шт. – зуб. чеснока; укроп по вкусу (свежий); …

Рецепт вкусной колбасы домашнего приготовления. Лучше любой магазинной

Рецепт вкусной колбасы домашнего приготовления. Лучше любой магазинной | 12

Еще несколько десятилетий назад люди готовы были часами выстаивать самые длинные очереди, для того чтобы полакомиться сочной «докторской» или ароматным «сервелатом». Сегодня колбасу можно купить практически в любом магазине без усилий. Правда иногда появляются сомнения в качестве продукта. Кто-то доверяет ГОСТу, кто-то совету знакомых. А самые недоверчивые делают колбасу самостоятельно. И в этом есть некоторый …

Буженина, запеченная в рукаве с картошкой — пальчики оближешь

Буженина, запеченная в рукаве с картошкой — пальчики оближешь | 14

Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает. Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость. Дома разделил его на две части. Мясо вымыть и обсушить. Срезал лишний жир – ещё пригодится. На этот раз решил …

Идеальное мясо по-кремлевски

Идеальное мясо по-кремлевски | 24

Мясо по-кремлевски — это невероятно вкусное блюдо, которое тает во рту. Оно гарантированно займет почетное место в списке ваших любимых рецептов. Несмотря на то, что приготовление блюда занимает целых 2 часа, вам придется придется приложить совсем немного усилий: к плите нужно будет подойди всего пару раз. Продукты: Мясо (говядина) – 1 кг. Лук – 2 …

Выучите «что к чему подходит» и ваши блюда будут просто умопомрачительными!

Выучите «что к чему подходит» и ваши блюда будут просто умопомрачительными! | 28

Сохраните, чтобы не потерять! Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят: Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано. Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик. Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян. Для гриля: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, …

Рулет для новогоднего стола — пальчики оближешь!

Рулет для новогоднего стола — пальчики оближешь! | 30

Не слопать бы тарелку вместе с едой! Для приготовления рулета нам потребуется: 1 кг говядины; 2 зубчика чеснока; 200 г сыра; 3 ст. ложки панировочных сухарей; 1 головка репчатого лука; 100 мл сухого белого вина; 400 мл томатного сока; 2 яйца; орегано, базилик, петрушка, черный молотый перец, соль – по половине чайной ложки. Как приготовить? …

Очень вкусные печеночные блинчики

Очень вкусные печеночные блинчики | 34

Это очень вкусно! Идеальная закуска как для праздничного стола, так и на ужин. Нежные и воздушные блинчики из печенки придутся по вкусу всей семье. С детства обожала, как готовит печеночные блинчики моя мама — они получались очень нежные, прям воздушные. А какую вкуснющую начинку она заворачивала в эти блинчики! Не закуска, а идеал! Берешь кусочек, …

Невероятно вкусная домашняя буженина. Нежнее и сочнее я никогда не пробовала!

Невероятно вкусная домашняя буженина. Нежнее и сочнее я никогда не пробовала! | 37

Я, как и многие хозяйки начинаю составлять новогоднее меню. И сегодня хочу вам предложить рецепт восхитительного мясного блюда — домашнюю буженину. Она сочная, ароматная и очень мягкая. Попробуете приготовить однажды и будете готовить постоянно! Ингредиенты: Вода 1 л Свинина 900 г Чеснок 2 зуб. Лавровый лист 2 шт. Перец чили 1 щеп. Черный перец (молотый) 1 …

5 проверенных советов, чтобы сделать мясо мягким

5 проверенных советов, чтобы сделать мясо мягким | 38

Вы купили мясо, а оно оказалось очень жестким? К сожалению, сложно проверить качество купленного в магазине мяса. Особенно, если оно упаковано. Но не отчаивайтесь, мы знаем как сделать мясо мягким Как приготовить мягкое сочное мясо Совет 1 Добавьте измельченный любым способом лук к мясу в соотношении 1:1 и положите под гнет примерно на 3 часа. …