В Италии поркетта – это изысканное и дорогое блюдо. Если вы закажете его в ресторане, то счет вас ошеломит! А вот дома поркетта вы приготовите за приемлемую цену и сами! Рецепт Ингредиенты: 1,3 кг – лопатка свиная; 2 ст. л. – шалфея. Столько же положите розмарина; 6 шт. – зуб. чеснока; укроп по вкусу (свежий); …
Не слопать бы тарелку вместе с едой! Для приготовления рулета нам потребуется: 1 кг говядины; 2 зубчика чеснока; 200 г сыра; 3 ст. ложки панировочных сухарей; 1 головка репчатого лука; 100 мл сухого белого вина; 400 мл томатного сока; 2 яйца; орегано, базилик, петрушка, черный молотый перец, соль – по половине чайной ложки. Как приготовить? …
Мясо, запеченное куском, — не только вкусное, но и очень «нарядное», праздничное, «парадное» блюдо. Оно должно главенствовать на столе, потому и подавать его нужно вовремя, в соответствующей посуде, в обрамлении гарнира, который подчеркивал бы аппетитный вид кушанья. Традиционные рецепты запекания цельных кусков мяса известны в кухнях мноuих народов мира. Таков английский ростбиф, восточнославянская буженина, австрийский …